Saborosa e leve, a paçoca é um doce que marca presença na mesa dos brasileiros, seja como sobremesa ou como ingrediente para outras delícias. Os apaixonados pela paçoquinha podem prepará-la em casa. A receita é simples, leva poucos ingredientes e é fácil de fazer.
Ingredientes:
1 kg de amendoim torrado sem pele e moído
540 g de açúcar cristal;
540 g de açúcar cristal;
180 ml de água;
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Coloque a água e o açúcar na panela e leve ao fogo. Deixe ferver. Após a fervura, adicione o amendoim moído e o sal. Mexa até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e despeje sobre uma assadeira untada com margarina. Deixe o doce secar e depois corte em pedaços pequenos.
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